Boulanger
LES BOULANGERIES ABK
Nous sommes à la recherche d'un Boulanger expérimenté pour conduire la fabrication du pain et des viennoiseries. Principales tâches : Le boulanger a pour mission de fabriquer des pains, pains spéciaux et viennoiseries S'il est habilité, il peut également préparer des pâtisseries Il est en charge de l'ensemble du processus de fabrication, depuis la sélection et le contrôle des matières premières jusqu'à la présentation et la mise en vente des produits finis Il maîtrise les techniques de fabrication ainsi que les outils de travail de la boulangerie: pétrin, façonneuse, chambre de fermentation, four, etc Il se doit de respecter constamment les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, et de les faire respecter par ses équipes Il cherche aussi à satisfaire au mieux sa clientèle, en perfectionnant ses produits ou en proposant une offre plus diversifiée S'il est ouvrier qualifié ou hautement qualifié, il peut être en charge d'une équipe de production composée d'apprentis et d'ouvriers Autres activités liées au poste.
Burkina Faso : Ouagadougou
2024-03-22
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