Food  & Beverage Manager- Lomé, Togo

IOKA HOSPITALITY

Intitulé du poste: Food  & Beverage Manager Profil recherché: Le Food and beverage manager coordonne et supervise toutes les activités liées à la restauration Rémunération: Salaire négociable selon l’expérience Type de contrat: Contrat à durée indéterminé Employeur: IOKA HOTEL & SUITES (Lomé, Togo) MISSIONS ET ACTIVITES DU POSTE Mission principale         Le F&B Manager supervise toutes les activités de son département (restaurant, bar, cuisine, room service…),c’est à lui qu’incombe le rôle de s’assurer de la gestion optimale de la restauration de l’hôtel que ce soit, la gestion financière par la définition des tarifs appliqués dans les points de vente, mais aussi la gestion quotidienne du personnel en assurant une bonne cohésion des équipes à travers l’élaboration des plannings du travail, la motivation continue… ainsi que la mise en place d’actions de recrutement. Il veille enfin à la qualité de l’accueil et s’assure de la satisfaction des clients. Il doit d’être doté d’un bon relationnel pour communiquer avec le personnel du restaurant, les clients et les fournisseurs. Il n’y a aucune place pour l’improvisation et tel un chef d’orchestre, il faut qu’il prépare chaque journée avec précision, rigueur et professionnalisme. Missions et activités spécifiques au poste:       -S’assurer de la bonne gestion...

Togo : Lomé

2020-11-14

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