Directeur de la Restauration (H/F)
MORIO CONSULTING
Morio Consulting accompagne de nombreuses entreprises dans toutes leurs problématiques en RH et en recrutement. Nous recherchons actuellement un Directeur de la Restauration (H/F) pour notre client, un complexe (restaurant et bar). Mission: Véritable chef d’entreprise, vous gérez l’établissement sur le plan humain, technique et administratif, vous avez pour mission: Développer la notoriété de l’établissement, Encadrer une équipe de 10 personnes: cuisiniers, commis de cuisine, barman, serveurs, Superviser le travail en cuisine en relation avec le chef, Organiser le travail en salle, Assurer les relations avec la clientèle et les fournisseurs, Organiser les planning, Former le personnel. Vous avez la fibre commerciale, la culture culinaire, le sens des relations publiques, des compétences en gestion… Vous mobilisez ces multiples talents pour augmenter la fréquentation de notre établissement. Doté de qualités de management et d’une forte personnalité, vous savez encadrer et motiver une équipe, en cuisine comme en salle. Vous possédez une grande capacité de travail, l’esprit d’entreprise, le sens de l’organisation et des responsabilités.
Cameroun : Yaoundé
2016-01-02
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