Hygiéniste
MAJESTIC HOTELS S.A
En tant qu' Hygiéniste, vous aurez pour principales missions de contrôler et de suivre des règles d'hygiène à tous les niveaux et plus particulièrement au niveau de la restauration. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène depuis la réception de marchandise jusqu’à la préparation des aliments. Missions : Surveiller en permanence tous les locaux de l'établissement afin de déceler toute anomalie concernant l'hygiène, Visiter régulièrement toutes les cuisines et ateliers de préparations de nourriture et intervenir auprès des concernés à chaque fois qu'il y a irrégularité constatée, Attirer l'attention des chefs de départements sur la propreté des équipements, des locaux, du matériel utilisé ainsi que la propreté des employés et de leurs uniformes, Inspecter les chambres froides et contrôler les températures de conservation et intervenir d'urgence lorsqu'il y a anomalie, Assister à la livraison des marchandises alimentaires commandées et accepter ou refuser sa réception en fonction des normes d'hygiène exigées en collaboration avec l'hygiéniste de l'hôtel ou un responsable, Inspecter les locaux poubelles et signaler tout dysfonctionnement de climatisation ou autres problèmes ayant trait à l'hygiène et la propreté, Contrôler la mise en place des buffets et toutes les variétés de nourriture...
Tunisie : Tunis
2023-02-26
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