Gérant(e) en Restauration Collective (5 ans d'Exp. en Gestion Equipe)
ANSAMBLE MAROC
Dans le cadre de notre fort développement au Maroc depuis 2009, nous recrutons des Gérants en Restauration Collective (H/F). Vous disposez d'une expérience probante de 5 ans minimum dans la gestion d’équipe, idéalement en restauration collective ou commerciale. Missions: Rattaché(e) à la Direction des Opérations, vous aurez pour missions : Budget et suivi administratif: Suivi et contrôle de tous les postes budgétaires (CA, marge commerciale, personnel, logistique, maintenance…); Présentation des comptes analytiques lors des réunions mensuelles de direction; Préparation du budget N+1 pour proposition à la direction. Ressources humaines: Suivi des recrutements, intégrations et formations équipes; Gestion de temps de présence et suivi de performances. Commercial: Participation à la prospection commerciale, en accord avec la hiérarchie sur les cibles, l’approche, les prix…; Veille concurrentielle et remontée d’informations commerciales; Relations clients à privilégier; Rétention active des contrats; Mise en place d’offre opérationnelle attrayante, novatrice, diversifiée (animations, show cooking, retail…). Gestion des stocks: Gestion et fiabilisation des stocks physiques avec l’appui des Gérants d’unité opérationnelle; Etablissement statistiques et tableau mensuel pour la comptabilité; Organisation et...
Maroc : Casablanca-Mohammedia
2015-03-19
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