Chef de Partie Cuisine Marocaine
TECTRA MARRAKECH – HÔTELLERIE
Urgent ! Opportunité à ne pas rater : “ À la recherche d’un Chef de partie cuisine marocaine pour un hôtel de luxe Sur Marrakech” À TECTRA, nous réinventons l'expérience professionnelle en accordant une place centrale à l'humain dans notre approche. En tant que leader indiscutable du recrutement et du conseil en Ressources Humaines au Maroc, nous sommes honorés de collaborer avec plus de 1000 clients provenant de divers secteurs. Notre réseau dynamique de 31 agences à travers le Royaume reflète notre engagement à vous guider dans la découverte de nouvelles opportunités professionnelles. Votre Mission Passionnante: Préparation experte d'hors d'œuvres froids, incluant des salades, des rouleaux de légumes et de viandes, ainsi que des branchettes Agrément des plats avec des épices, des noix, des fruits et des légumes pour une présentation visuellement attrayante Confection de vinaigrettes, trempettes et huiles parfumées aux herbes pour rehausser les saveurs Exécution proactive des préparations culinaires avant l'arrivée des clients, impliquant la découpe des légumes, de la viande et du poisson, ainsi que le lavage des fruits Gestion efficace du stock d'ingrédients pour garantir la fraîcheur et minimiser les déchets. Rigueur dans la vérification de la présentation, de la température et des portions de tous les...
Maroc : Marrakech-Safi
2024-04-06
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