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Directeur Restauration

TECTRA MARRAKECH – HÔTELLERIE

Vous êtes un homme de terrain, de relations publiques et vous avez le sens de l’organisation à la recherche d’un poste de Directeur Restauration. Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour notre partenaire, un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech. Vos missions : Manager les équipes du restaurant, de la cuisine et du bar. Coordonner leurs fonctions et gérer les plannings et les formations. Développer la rentabilité du ou des restaurant(s). Élaborer un budget précis, gérer les achats et les stocks et fixer le prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel. Collaborer avec le chef de cuisine, le maître d’hôtel et le sommelier pour choisir les produits, les fournisseurs, les plats, les cocktails à présenter sur la carte. S’assurer que le service délivré au client est irréprochable. Recueillir les réclamations clients liés au service de restauration dans son ensemble et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans la cuisine et le restaurant. Être responsable du service banquet en consultant les clients afin d’élaborer avec eux les menus, planifier le budget, afin offrir un service de haut niveau.

Maroc : Marrakech-Safi

2023-01-14

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Technicien en Génie Civil- ZL

TECTRA CASA TERTIAIRE – RECRUTEMENT

Nous cherchons pour une grande société marocaine un Technicien en Génie Civil. Missions: Etablir le dimensionnement de l'ouvrage (métré, surfaces, profil, nature et quantité des matériaux) à l'aide de programmes informatiques; Préparer et réaliser des études de terrain, des inspections et des enquêtes techniques (par exemple relevés topographiques, nature des sols, alimentation et drainage des eaux, voirie, aménagement); Procèder à une analyse détaillée du site et produit les documents en rendant compte (cartes, graphiques, calques, diagrammes); Constituer un dossier technique relatif au projet; Développer des plans d'ensemble et de répartition des masses; Développer des plans de détail; Faire une estimation des coûts pour l'implantation de systèmes;l'utilisation des infrastructures ou la construction d'éléments de gros oeuvres; Superviser et contrôler le dossier final et les notes techniques, par exemple pour définir les dimensions des infrastructures et les spécifications des matériaux; Consulter son supérieur pour définir le projet détaillé en termes de préparation des plans, d'essais de réception, d'évaluation des contraintes d'environnement; Visiter le chantier et évaluer le travail de contractants, s'assurer de l'absence d'erreurs de conception et de la conformité aux spécifications et aux normes.

Maroc : Casablanca-Mohammedia

2015-02-24

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Directeur Food & Beverage (F&B)

TECTRA MARRAKECH – HÔTELLERIE

Vous êtes un homme de terrain, de relations publiques et vous avez le sens de l’organisation à la recherche d’un poste de Directeur Food & Beverage (F&B). Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour notre partenaire, un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech. Vos missions : Manager les équipes du restaurant, de la cuisine et du bar. Coordonner leurs fonctions et gérer les plannings et les formations Développer la rentabilité du ou des restaurant(s). Élaborer un budget précis, gérer les achats et les stocks et fixer le prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel Collaborer avec le chef de cuisine, le maître d’hôtel et le sommelier pour choisir les produits, les fournisseurs, les plats, les cocktails à présenter sur la carte S’assurer que le service délivré au client est irréprochable Recueillir les réclamations clients liés au service de restauration dans son ensemble et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans la cuisine et le restaurant Être responsable du service banquet en consultant les clients afin d’élaborer avec eux les menus, planifier le budget, afin offrir un service de haut niveau.

Maroc : Marrakech-Safi

2024-01-13

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Directeur Restauration

TECTRA MARRAKECH – HÔTELLERIE

Vous êtes un homme de terrain, de relations publiques et vous avez le sens de l’organisation à la recherche d’un poste de Directeur Restauration. Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour notre partenaire, un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech. Vos missions : Manager les équipes du restaurant, de la cuisine et du bar. Coordonner leurs fonctions et gérer les plannings et les formations. Développer la rentabilité du ou des restaurant(s). Élaborer un budget précis, gérer les achats et les stocks et fixer le prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel. Collaborer avec le chef de cuisine, le maître d’hôtel et le sommelier pour choisir les produits, les fournisseurs, les plats, les cocktails à présenter sur la carte. S’assurer que le service délivré au client est irréprochable. Recueillir les réclamations clients liés au service de restauration dans son ensemble et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans la cuisine et le restaurant. Être responsable du service banquet en consultant les clients afin d’élaborer avec eux les menus, planifier le budget, afin offrir un service de haut niveau.

Maroc : Marrakech-Safi

2023-04-18

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Acheteur confirmé dans le BTP

REKRUT'ACADEMY

Nous recrutons un Acheteur Confirmé dans le BTP. Missions: Rattaché à la direction générale, dans un contexte de développement de l'activité en Entreprise Générale, vous assurez les achats sous-traitants depuis l'identification d'entreprises spécialisées en matière de corps d'état secondaires jusqu'à la négociation finale. En collaboration avec une équipe de chargés d'études de prix spécialisés, vous contribuez à la bonne réalisation d'ouvrages variés  en achetant aux côtés des équipes travaux les prestations  Vous recueillez les besoins en termes de caractéristiques techniques, quantité, qualité, coûts et délais Vous définissez la stratégie de consultation en accord avec la politique de l'entreprise en matière d'achat (conditions de paiement, santé financière des partenaires…) Vous assurez le sourcing d'entreprises spécialisées en matière de Corps d'Etat secondaires tout en développant un panel de fournisseurs de qualité que vous rencontrez régulièrement sur site Vous menez une veille active sur les évolutions des produits et des innovations et êtes force de proposition en termes de variantes techniques et économiques Vous pilotez la consultation des sous-traitants en vous appuyant sur le dossier marché et sélectionnez les candidatures en collaboration avec l'encadrement de chantier Vous organisez...

Maroc : Casablanca-Mohammedia

2018-02-20

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Acheteur Confirmé dans le BTP

REKRUT'ACADEMY

Nous recrutons un Acheteur Confirmé dans le BTP. Missions: Rattaché à la direction générale, dans un contexte de développement de l'activité en Entreprise Générale, vous assurez les achats sous-traitants depuis l'identification d'entreprises spécialisées en matière de corps d'état secondaires jusqu'à la négociation finale. En collaboration avec une équipe de chargés d'études de prix spécialisés, vous contribuez à la bonne réalisation d'ouvrages variés  en achetant aux côtés des équipes travaux les prestations  Vous recueillez les besoins en termes de caractéristiques techniques, quantité, qualité, coûts et délais Vous définissez la stratégie de consultation en accord avec la politique de l'entreprise en matière d'achat (conditions de paiement, santé financière des partenaires…) Vous assurez le sourcing d'entreprises spécialisées en matière de Corps d'Etat secondaires tout en développant un panel de fournisseurs de qualité que vous rencontrez régulièrement sur site Vous menez une veille active sur les évolutions des produits et des innovations et êtes force de proposition en termes de variantes techniques et économiques Vous pilotez la consultation des sous-traitants en vous appuyant sur le dossier marché et sélectionnez les candidatures en collaboration avec l'encadrement de chantier Vous organisez...

Maroc : Casablanca-Mohammedia

2018-03-06

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Acheteur Confirmé dans le BTP

REKRUT'ACADEMY

Nous recrutons un Acheteur Confirmé dans le BTP. Missions: Rattaché à la direction générale, dans un contexte de développement de l'activité en Entreprise Générale, vous assurez les achats sous-traitants depuis l'identification d'entreprises spécialisées en matière de corps d'état secondaires jusqu'à la négociation finale. En collaboration avec une équipe de chargés d'études de prix spécialisés, vous contribuez à la bonne réalisation d'ouvrages variés  en achetant aux côtés des équipes travaux les prestations  Vous recueillez les besoins en termes de caractéristiques techniques, quantité, qualité, coûts et délais Vous définissez la stratégie de consultation en accord avec la politique de l'entreprise en matière d'achat (conditions de paiement, santé financière des partenaires…) Vous assurez le sourcing d'entreprises spécialisées en matière de Corps d'Etat secondaires tout en développant un panel de fournisseurs de qualité que vous rencontrez régulièrement sur site Vous menez une veille active sur les évolutions des produits et des innovations et êtes force de proposition en termes de variantes techniques et économiques Vous pilotez la consultation des sous-traitants en vous appuyant sur le dossier marché et sélectionnez les candidatures en collaboration avec l'encadrement de chantier Vous organisez...

Maroc : Casablanca-Mohammedia

2018-03-03

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Consultant Marketing

IPEXPERT

Nous recrutons un  Consultant Marketing. Missions: Rattaché à la Direction générale et en collaboration avec l’équipe de production, et dans le cadre d’un nouveau partenariat, votre mission sera: Elaboration de la stratégie commerciale et Marketing de l’entreprise; Identifier et qualifier les demandes du consommateur; Concevoir les réponses et les mettre en œuvre, gérer l’image de marque de l’entreprise sur les différents médias; Gérer les retours et les réactions; Fournir des rapports de synthèse et des analyses de résultats des actions et élaborer des campagnes de communication multi-canaux. Vos principales responsabilités seront de: Définir la stratégie marketing des produits; Analyser les ventes; Définir les objectifs à atteindre, tout en déterminant les moyens commerciaux et de communication nécessaires; Analyser finement le marché pour y déceler les opportunités; Appréhender les besoins et attentes des clients, en mettant en place des études marketing quantitatives et qualitatives; Elaborer un plan marketing opérationnel; Définir l’identité du produit, la stratégie de communication, les conditions de lancement du produit, le placement produit, l’image de marque, etc; Consulter les prestataires extérieurs: agences de communication, de publicité, imprimeurs, graphistes; Assurer une veille...

Maroc : Casablanca-Mohammedia

2015-05-10

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Directeur de Restauration

TECTRA MARRAKECH – HÔTELLERIE

Vous êtes un homme de terrain, de relations publiques et vous avez le sens de l’organisation à la recherche d’un poste de Directeur Restauration. Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour notre partenaire, un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech. Vos missions : Manager les équipes du restaurant, de la cuisine et du bar. Coordonner leurs fonctions et gérer les plannings et les formations. Développer la rentabilité du ou des restaurant(s). Élaborer un budget précis, gérer les achats et les stocks et fixer le prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel. Collaborer avec le chef de cuisine, le maître d’hôtel et le sommelier pour choisir les produits, les fournisseurs, les plats, les cocktails à présenter sur la carte. S’assurer que le service délivré au client est irréprochable. Recueillir les réclamations clients liés au service de restauration dans son ensemble et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans la cuisine et le restaurant. Être responsable du service banquet en consultant les clients afin d’élaborer avec eux les menus, planifier le budget, afin offrir un service de haut niveau.

Maroc : Marrakech-Safi

2022-12-16

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Directeur Restauration

TECTRA MARRAKECH – HÔTELLERIE

Vous êtes un homme de terrain, de relations publiques et vous avez le sens de l’organisation à la recherche d’un poste de Directeur Restauration. Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour notre partenaire, un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech. Vos missions : Manager les équipes du restaurant, de la cuisine et du bar. Coordonner leurs fonctions et gérer les plannings et les formations. Développer la rentabilité du ou des restaurant(s). Élaborer un budget précis, gérer les achats et les stocks et fixer le prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel. Collaborer avec le chef de cuisine, le maître d’hôtel et le sommelier pour choisir les produits, les fournisseurs, les plats, les cocktails à présenter sur la carte. S’assurer que le service délivré au client est irréprochable. Recueillir les réclamations clients liés au service de restauration dans son ensemble et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans la cuisine et le restaurant. Être responsable du service banquet en consultant les clients afin d’élaborer avec eux les menus, planifier le budget, afin offrir un service de haut niveau.

Maroc : Marrakech-Safi

2022-02-05

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