Responsable Food & Beverage (F&B)- Hôtel
TECTRA CASA TERTIAIRE – RECRUTEMENT
Nous recrutons pour notre client, un hôtel basé à Casablanca, un Responsable F&B Hôtel. Missions: Vous avez la responsabilité de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel (le ou les restaurants, le ou les bars, le room-service et parfois le service des banquets) Vous dirigez, coordonnez et supervisez l’ensemble du personnel travaillant dans ces services et participez à leur recrutement Vous êtes chargé de développer la rentabilité du restaurant, élaborer et contrôler le budget de fonctionnement de chaque point de vente, gérer les achats, participer à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel Homme de terrain et de relations publiques, vous entretenez l’image et la bonne réputation de l’établissement (publicité, relations clients, organisations d’évènements VIP…).
Maroc : Casablanca-Mohammedia
2023-11-11
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