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Chef Pâtissier H/F

MAIGA CATERING FOOD & BEVERAGE

Maiga Catering recherche un Chef Pâtissier H/F pour préparer divers desserts pâtisseries et autres douceurs. Vous devrez être capable de cuisiner de bons plats et de développer de nouvelles recettes délicieuses. Le candidat idéal recevra une formation en arts culinaires et sera passionné par les créations sucrées. Il doit respecter les normes d’hygiène et de sécurité et offrir aux clients les meilleurs repas. L’objectif est d’améliorer la satisfaction de nos clients afin de fidéliser et d’élargir notre clientèle. Activités principales: Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution Contrôle de la qualité Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires

Sénégal : Dakar

2022-02-07

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Chef Pâtissier Expérimenté

LES MANGUIERS DE GUÉRÉO

Les MANGUIRS DE GUEREO,recherche un  Chef Pâtissier Expérimenté  pour préparer différents desserts, pâtisseries fines et autres plats sucrés.   Vous êtes formé(e) aux arts culinaires, et passionné(e) par les créations sucrées. Vous devrez pouvoir cuisiner des gourmandises de qualité et élaborer de nouvelles et délicieuses recettes. Dans le cadre de votre mission, vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L’objectif est d’améliorer la satisfaction client afin de conserver et d’étendre notre clientèle. Vos responsabilités:  Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation belle et stimulante Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine Guider et motiver les assistants pâtissiers et boulangers pour un travail plus efficace Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité.

Sénégal : Dakar - Kaffrine - Kédougou - Kolda - Matam - Saint-Louis - Tambacounda - Thiès

2022-05-17

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Chef Pâtissier H/F

TECTRA SÉNÉGAL

TECTRA recherche pour le compte d’un de ses clients évoluant dans le secteur Hôtellerie / Restauration un Chef pâtissier pour préparer différents desserts, pâtisseries fines et autres plats sucrés. Vous êtes formé(e) aux arts culinaires, et passionné(e) par les créations sucrées. Vous devrez pouvoir cuisiner des gourmandises de qualité et élaborer de nouvelles et délicieuses recettes. Dans le cadre de votre mission, vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L’objectif est d’améliorer la satisfaction client afin de conserver et d’étendre notre clientèle. Vos responsabilités:  Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation belle et stimulante Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine Guider et motiver les assistants pâtissiers et boulangers pour un travail plus efficace Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les...

Sénégal : Dakar

2021-10-10

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Pâtissier H/F

DAKAROISE DES JEUX

La Dakaroise des jeux évoluant dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration pour le complément de son effectif recherche un  Pâtissier H/F. Description du Poste: Gérer l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace ; Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail ;  Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et modernes ; Préparer les chocolats et autres produits en chocolat et confiseries ; Préparer les biscuits et la pâtisserie salée ; Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que stimulante ; Préparer pour les clients  des mets appétissants, hygiéniques et d’un coût rentable et assurer le maintien d’une pâtisserie/boulangerie propre et ordonnée. Assurer la décoration des buffets et être présent en salle en vue de faciliter le service du client ou d'assurer le renouvellement et la présentation des plats. Qualités Requises  : Avoir une connaissance et maîtrise des techniques de pâtisserie Avoir une connaissance de l'équipement de pâtisserie et bonne utilisation des instruments de travail Aptitude à réaliser des pâtisseries classiques et modernes Capacité technique pour le fourrage et la décoration des gâteaux et desserts.

Sénégal : Dakar

2022-05-27

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Chef Pâtissier (H/F)- France

3B CONSEIL

Vous travaillerez au sein d’une équipe jeune et passionnée, dans notre toute nouvelle unité de production innovante ! Vous aurez la chance de manipuler notre Chef Cut (machine à découpe jet d’eau) facilitant le travail de découpe et permettant de réaliser des produits de pâtisserie toujours plus originaux. Responsable du service Pâtisserie, le Chef Pâtissier (H/F) manage l’équipe de pâtissiers (15 personnes), est le garant de la qualité de l'ensemble de la production et a un rôle de formateur.  Vos missions  :  Participer à l’élaboration de l’ensemble de la gamme des produits pâtissiers  Contrôler et garantir la qualité totale de nos produits et du respect des process Mauranes Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP, traçabilité produit, nettoyage quotidien de l’espace de travail…), grâce notamment à notre logiciel « e-pack hygiène) Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans le laboratoire  Réaliser les inventaires et approvisionner les stocks en fonction de la production  Veiller à la bonne application des standards de production (qualité, process, quantité, cadence) et participer à la rentabilité du site. Conditions de travail  :  CDI 39 heures  Statut cadre 2 jours de repos fixe par semaine  Horaires de travail : 4h à 12h30 avec 30 minutes de pause....

Sénégal : Dakar

2022-06-12

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Responsable des Opérations

JARDIN D'EBENE

Jardin d’Ebène est une fabrique artisanale de confitures et glaces installée à Saly depuis 2 ans. Notre objectif est de transformer et mettre en valeur les fruits du Sénégal. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un responsable des opérations. Poste basé à Saly Missions Gérer la production de confitures et de glaces en conformité avec le planning défini par la direction Encadrer et organiser le travail de l’équipe au quotidien : préparations, cuisson, étiquetage Assurer la gestion des stocks Gérer les approvisionnements de matières premières Assurer la prise des commandes, la préparation des commandes et une partie des livraisons Contribuer au développement des gammes de produits Assurer le contrôle qualité et la sécurité alimentaire des produits

Sénégal : Thiès

2022-04-12

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Boulanger Pâtissier

IAV

Importante entreprise de la place recherche un  Boulanger Pâtissier pour préparer différents pâtisseries fines et autres plats sucrés. Vous êtes formé(e) aux arts culinaires, et passionné(e) par les créations sucrées. Vous devrez pouvoir cuisiner des gourmandises de qualité et élaborer de nouvelles et délicieuses recettes. Dans le cadre de votre mission, vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L’objectif est d’améliorer la satisfaction client afin de conserver et d’étendre notre clientèle. Vos responsabilités: • Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines • Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients • Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation belle et stimulante • Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget • Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine • Guider et motiver les assistants pâtissiers et boulangers pour un travail plus efficace • Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité.

Sénégal : Dakar

2021-07-02

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Chef Pâtissier

TECTRA SÉNÉGAL

TECTRA recherche pour le compte d’un de ses clients évoluant dans le secteur Hôtellerie / Restauration un Chef pâtissier pour préparer différents desserts, pâtisseries fines et autres plats sucrés. Vous êtes formé(e) aux arts culinaires, et passionné(e) par les créations sucrées. Vous devrez pouvoir cuisiner des gourmandises de qualité et élaborer de nouvelles et délicieuses recettes. Dans le cadre de votre mission, vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L’objectif est d’améliorer la satisfaction client afin de conserver et d’étendre notre clientèle. Vos responsabilités:  Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation belle et stimulante Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine Guider et motiver les assistants pâtissiers et boulangers pour un travail plus efficace Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les...

Sénégal : Dakar

2021-10-15

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Pâtissier

LAMANTIN BEACH HOTEL

Grand Hôtel de luxe et de renommée recrute un  Pâtissier.

Sénégal : Thiès

2020-12-25

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Pâtissier- Boulanger

LES MANGUIERS DE GUÉRÉO

Nous recherchons un Pâtissier- Boulanger  pour le restaurant d'un très beau Lodge de charme à 80 km au sud de Dakar. Responsabilités principales: Réalisation des petits pains et viennoiseries du matin Réalisation des desserts pour le service de midi et du soir.

Sénégal : Thiès

2020-09-05

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