Responsable Bar (H / F)
HOTEL SAINT FRANCOIS DE PAULE
Nous recherchons pour l’ouverture de notre hôtel, un(e) Responsable Bar (H / F). Il / Elle travaille sous l’autorité du directeur Hébergement et Restauration. Missions : Planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation du ou des bars afin d’en assurer l’efficacité et la rentabilité ; Assure la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits); Assure la gestion des ressources financières du ou des bars (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, états financiers, rémunération du personnel, comptes payables et recevables, etc.) et matérielles (approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, gestion des inventaires, etc.); S’assure de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité; Procède à une inspection quotidienne des installations et veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail; Établit, applique et fait respecter les politiques et procédures du service et de l’hôtel ; Établit les objectifs du ou des bars; Élabore les prix et les stratégies de promotion des produits et des services de l’hôtel, et évalue de façon continue sa situation (résultats, concurrence, marché,...
Congo : Brazzaville
2017-05-12
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